Viennoiserie

Par jean louis

250 grammes de farine et autant de beurre 15 grammes de sucre, 4 grammes de sel, et la levure en plus ! Dissoudre cette levure, incorporée à la farine dans de l'eau tiède. Et tant qu'à faire, casser trois œufs en plein mélange, en les battant énergiquement....

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Catalogne d'hier, à bientôt j'espère

Par jean louis

Dans la Catalogne de 2017 comme dans celle du XX° siècle, le mot "républicain" n'est pas un mot-valise et fourre-tout, bien que le républicain catalan ait souvent dû faire la sienne, de valise, principalement pour fuir l'hégémonie de la dictature franquiste....

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